Rundstykker med havre og Cottage Cheese

8 apr

Hva med saftige rundstykker til lunch i helgen? Denne oppskriften gir deg sunne, grove og smakfulle rundstykker.

Nok til ca 12 store rundstykker.

Ingredienser

  • 2 dl havregryn
  • 250 g cottage cheese
  • 50 g tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 3 dl havremel
  • 4 dl hvetemel
  • 7 dl sammalt hvete, fint (eller en blanding av fint og grovt)
  • 5 dl vann

Fremgangsmåte ved bruk av kjøkkenmaskin

  1. Bland havregryn og cottage cheese og la det stå og svelle sammen natten over i kjøleskapet. Før du skal begynne å bake dagen etterpå, setter du ostemassen i romtemperatur ca 1 time, slik at det ikke er kaldt når du skal begynne å bake.
  2. Bland sammen det tørre (salt, tørrgjær og mel), og ha det i kjøkkenmaskinen.
  3. Varm opp vannet til 40 grader celsius.
  4. Hell vannet og ostemassen i kjøkkenmaskinen og elt dette til deigen «slipper» bollen. Tilsett evt noe hvetemel hvis behov.
  5. Legg håndkle over bollen og la det heve et lunt sted i ca 40 minutter, eller til deigen har hevet seg til dobbelt størrelse.
  6. Elt deigen litt i kjøkkenmaskinen eller for hånd på benken før du deler den opp. Del deigen i passe store emner (ca 12), trill til en rull bolle og legg på en smurt plate. Etterhev i 30-40 minutter et lunt sted (ikke kaldt!).
  7. Rundstykkene stekes på ca 200 i ca 30 minutter.
  8. Legg rundstykkene på rist når de er ferdig.

Håper det smaker!

7 kommentar til “Rundstykker med havre og Cottage Cheese”

  1. Myfoodpassion 18. april 2012 kl. 22:07 #

    Disse ser gode ut. Lenge siden jeg har brukt cottage cheese, kanskje verdt et nytt forsøk.

    • Mrs E 18. april 2012 kl. 22:26 #

      Jeg kan virkelig anbefale deg å prøve disse. De er saftige og gode:)

  2. CNT 14. april 2013 kl. 13:58 #

    Har prøvd disse før, og i dag skal de prøves igjen. Veldig gode, og noen av de mest saftige rundstykkene jeg har smakt!

    • Mrs E 14. april 2013 kl. 14:47 #

      Hyggelig å høre:) Hjertlig takk for tilbakemeldingen:) Alltid like kjekt å høre hva andre synes!

      Ja, rundstykkene er veldig saftig og gode… perfekt helgemat når man har tid til litt ekstra:)

  3. Kari 8. januar 2015 kl. 13:26 #

    Hvis man lager 12 rundstykker av denne oppskriften, gir et rundstykke omtrent 300 kcal. Sånn hvis noen andre enn meg lurte på det. 🙂 Skal lage disse selv seinere idag, ser veldig bra ut! Takk for oppskrift

    • Mrs E 9. januar 2015 kl. 04:40 #

      Så flott at du tok deg til å regne ut kaloriene! Takk for det! Håper rundstykkene faller i smak 🙂

Trackbacks/Pingbacks

  1. God søndagsmorgen, | Mary Loves The Little Things - 5. april 2015

    […] Har også bakt deilige rundstykker med havre og cottage cheese, her finner dere oppskriften -> https://ensmakavverden.wordpress.com/2012/04/08/rundstykker-med-havre-og-cottage-cheese/ […]

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: