Arkiv | Meksikansk RSS feed for this section

Salsa

17 mar

P1000143

Salsa er det spanske ordet for saus. Salsa er mye brukt i det mexicanske kjøkken, og den finnes i mange ulike varianter. Den brukes ofte som dip til tortilla chips, og salsaen kan lages av rå ingredienser, men den kan også kokes.

Min favoritt salsa. Frisk, spicy og litt søt. Dropp ferdig salsa på glass, og lag denne i stedet når du serverer meksikansk mat. Den er både sunnere og bedre på smak!

Ingredienser

1/2 fersk ananas, kuttet i små biter
1/2 rød paprika, finhakket
1 grønn chili, finhakket
1 vårløk, finhakket
4 ss chilisaus (velg en søt type for mild salsa og en sterk for sterkere salsa)
1 lime, kun saften

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene i en bolle, og la det trekke 1 time før servering.

Håper det smaker!