Tag Archives: Bær

Søte bær med vaniljeyoghurt og lime

1 jun

Frisk og sunn dessert, proppet full av vitaminer. Nyt den med god samvittighet.

Ingredienser:

Jordbær

Blåbær

Bringebær

Vaniljeyoghurt

Revet limeskall (helst av økologisk lime)

Fremgangsmåte:

  1. Skyll bærene og la vannet renne godt av.
  2. Riv limeskall
  3. Legg bær lagvis i et glass eller lignende.
  4. Tilsett en klatt med vaniljeyoghurt og revet limeskall på toppen.

Enjoy!

Friske, søte og syrlige bær lag på lag med vaniljekesam

11 mai

En hyllest til sommeren. Vi ønsker den hjertlig velkommen!

Nå smaker det godt med en sunn, frisk og sommerlig dessert. Enkelt å lage og smaker deilig.

Ingredienser

  • Vaniljekesam fra Tine
  • Ferske jorbær
  • Ferske blåbær
  • Ferske bringebær
  • Friske mynteblader

Fremgangsmåte

  1. Skyll bærene og legg de på et tørkepapir eller lignende slik at de får tørke seg litt.
  2. Kutt opp jordbær i passe biter.
  3. Legg lagvis bær og vaniljekesam i gjennomsiktig glass/skål.
  4. Friske mynteblader på toppen.
  5. Server!

Håper det smaker!

Frisk eksotisk fruktsalat med mynte

25 apr

En frisk fruktsalat med en kombinasjon av eksotisk granateple, søt mango, bitter lime, friske blåbær og fersk mynte. Serveres gjerne med en klatt vaniljekesam på toppen.

Granateple er en eksotisk frukt med sterk rød farge, og dyrkes i landene rundt middelhavet og i sør-amerika. Frukten er full av antioksidanter, og smaken er både søt og litt syrlig. Visste du forresten at granatepler har nesten 40 ganger mer antioksidanter enn vanlige epler?

Ingredienser

  • 1 mango (må være moden!) i terninger
  • 1 granateple, frøene + klem ut litt av saften med håndkraft
  • 2 dl blåbær
  • saften av 1/2 lime, klem ut saft med håndkraft
  • friske mynteblader
  • evt servere med vaniljekesam

Fremgangsmåte

  1. Mango i terninger
  2. Granateplet deler du i to, og bruker knytteneven til å dunke hardt i skallet slik at frøene faller ut. Ta bort evt hinner som faller ned i salaten. Klem litt på slutten slik at du får med noe av saften.
  3. Del lime i to, klem ut saften med håndkraft.
  4. Skyll blåbær og vend de forsiktig i fruktsalaten
  5. Serveres med noen mynteblader på toppen, og gjerne en klatt vaniljekesam

Håper det smaker!