Lyst på noe deilig å bite i? Prøv pannekaker av havre, cottage cheese og linfrø, gjerne servert sammen med frisk frukt.
Ingredienser
Havregrøt av:
2 1/2 dl Lettkokte havregryn
5 dl vann
Tørre ingredienser:
- 1,75 dl havremel
- 2 1/2 dl hvetemel
- 1 ss linfrømel*
- 2 ts bakepulver
- 2 ss brunt sukker
- 1/2 ts salt
Våte ingredienser:
- 1 ss rapsolje
- 1,75 dl skummet melk
- 1,25 dl cottage cheese
- 1 ss akasie honning
- 2 store egg (pisk de gjerne en stund med stavmikser, slik at eggene blir luftige)
Fremgangsmåte
- Lag havregrøt av vann og havregryn
- Bland sammen de tørre ingrediensene
- Bland sammen de våte ingrediensene
- Bland sammen havregrøten sammen med de våte ingrediensene
- Bland det tørre sammen med det våte
- Vips så er røren klar!
*Linfrømel er muligens det samme som knuste linfrø. Jeg er ikke helt sikker, da det kalles linfrømel i USA.