Tag Archives: Vaniljesukker

En søndagsvaffel

22 mar

Til helgen er det Vaffeldagen, og da passer det godt med en god vaffel med friskt og deilig tilbehør.

Denne vaffelrøren smaker godt, og er laget av fint hvetemel.

Nok til ca 10-12 plater.

Ingredienser

  • 2 store egg
  • 3 dl skummet kulturmelk
  • 3,5 dl H-melk
  • 350 g fint hvetemel
  • 1,5 dl sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts kardemomme
  • 150 g smeltet smør

Fremgangsmåte

  1. Knekk eggene og ha de i en bolle.
  2. Visp inn skummet kulturmelk og H-melk.
  3. Sikt inn melet og rør godt.
  4. Tilsett deretter resten av ingrediensene.
  5. La røren stå i 15-20 minutter, mens du dekker på, varmer opp vaffeljernet og lager klart tilbehøret.

Tilbehør

Tilbehør til vafler er kjekt å variere. Noen sverger ene og alene til rømme og syltetøy. Har du lyst å prøve noe nytt kanskje?

Prøv denne varianten:

Nystekte vafler med blåbærkrem, friske bringebær og blåbær med et dryss av vaniljesukker.

Blåbærkremen kan du lage på følgende måte:

Bland kesam, tinte (frosne) blåbær og vaniljesukker. Miks og triks til du synes det smaker godt. Blåbærkremen smaker frisk og godt til vaflene. Vær forsiktig med vaniljesukkeret slik at du ikke lager kremen for søt.

Sverger du til det urnorske? Prøv:

Nystekte vafler med smør og brunost

Håper det smaker!